현미와 잡곡 썸네일형 리스트형 비타민의 핵심 티아민과 각기병은 어떤 관계일까? ■ 돌림병인 각기병 퇴치는 어떻게 한걸까? 현대에는 너무나 많은 음식과 좋은 영양제나 약으로 인해서 오히려 과다비만증상이 더욱 많이 나타나고 있습니다. 근대에만 하더라도 음식과 영양에 대한 무지와 의학의 정보가 부족한 관계로 지금은 찾아볼 수 없는 많은 병에 시달렸지요. 어린시절 아버지들께 많이 들었던 희한한 질병들이 있는데 그 중에서도 각기병이라는 단어는 참 생소했습니다. 무언가 꺽는다는 뜻인지 아무튼 알파벳의 형상으로 병들의 이름을 외우곤 했지요. 각기병은 19세기 후반의 일본군에서 많이 나타났다고 하는데요. 그 당시엔 여러종류의 반찬도 없이 그냥 순수한 쌀밥만 먹어서 쉽게 생겼답니다. 다이어트를 목표로 한다면야 음식의 양을 줄인다고 하지만, 전쟁을 수행해야 하는 군인들이 흰쌀밥만 먹고 버틴다는게 가.. 더보기 이전 1 다음
